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新冠肺炎疫情对新乡住宿餐饮业影响的调研陈诉

更新时间  2021-08-05 09:38 阅读
本文摘要:为深入相识新冠肺炎疫情对新乡市住宿餐饮业造成的打击和影响,4月7日—9日,新乡市统计局选取全市限额以上住宿餐饮企业举行了快速调研,上报单元93家,上报率100%。调研效果显示:住宿餐饮业成为受疫情影响的“重灾区”,一季度营业额大幅淘汰,复工依然面临诸多难题,多数企业资金周转难,谋划形势较为严峻,前景不容乐观,需政府援手解忧纾困谋生长。

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为深入相识新冠肺炎疫情对新乡市住宿餐饮业造成的打击和影响,4月7日—9日,新乡市统计局选取全市限额以上住宿餐饮企业举行了快速调研,上报单元93家,上报率100%。调研效果显示:住宿餐饮业成为受疫情影响的“重灾区”,一季度营业额大幅淘汰,复工依然面临诸多难题,多数企业资金周转难,谋划形势较为严峻,前景不容乐观,需政府援手解忧纾困谋生长。一、观察企业基本情况从单元规模看,本次调研的93家企业中,3家中型企业(年营业收入大于2000万小于1亿,人数大于100人小于300人),占3.2%;86家小型企业(年营业收入大于100万小于2000万,人数大于10人小于100人),占92.5%;4家微型企业(年营业收入小于100万,人数小于10人),占4.3%。从用工人数上看,大于100人的企业有10家,占调研样本的10.8%;用工人数小于即是100人、大于30人的有42家,占45.2%;用工人数小于即是30人的企业有41家,占44.1%。

二、复工企业超九成 ,谋划尚未恢复正常水平从企业复工情况看,被调研企业93家, 89家已恢复营业,复工率95.7%,其余4家计划4月中旬复工。从企业恢复谋划情况看,多数企业尚未恢复正常水平。

观察效果显示:到达正常生产水平80-100%的企业21家,占23.6%;到达正常生产水平50-80%的企业17家,占19.1%;到达正常生产水平30-50%的企业20家,占22.5%;到达正常生产水平30%以下的企业31家,占34.8%。三、复工企业的用工情况从复工企业员工到岗情况来看,已复工的89家企业中,人员复岗率在80-100%的企业20家,占已复工企业的22.5%;人员复岗率在50-80%的企业36家,占已复工企业的40.4%;人员复岗率在30-50%的企业16家,占已复工企业的18.0%;人员复岗率不足30%的企业17家,占已复工企业的19.1%。

从企业裁员情况来看,有21家已裁员,其中已裁员5%以内的有3家;已裁员5-10%的有1家; 已裁员10-20%的有7家;已裁员20-30%的有2家;已裁员30%以上的有8家。另外,有20家企业当前虽然未裁员,但计划将裁员。四、当前企业谋划情况(一)一季度营业额受疫情打击显着,营业额大幅下降1月25日,河南省启动突发公共卫生事件一级响应,住宿餐饮企业基本全面停业。

春节期间,年夜饭、红白宴席订单取消,停业时长达2月,导致储蓄物资逾期受损严重,成本增加,营业额和去年同期相比下降显着,受疫情打击严重。观察效果显示:今年一季度营业额与上年同期相比,10家基本持平,占10.8%;14家同比下降10%以内,占15.1%;13家同比下降10-30%,占14.0%;18家同比下降30-50%,占19.4%;38家同比下降50-70%,占10.9%。整体来看,今年一季度住宿餐饮业营业额9085万元,同比下降41.3%。

(二)二季度谋划预期不足,企业信心待修复由于疫情影响未完全消除,企业信心尚未完全恢复,谋划状况预期堪忧。调研效果显示:二季度谋划状况与去年同期相比,预计增长10%以上的企业仅1家,占1.1%;增长10%以内的企业6家,占6.5%;基本持平的企业16家,占17.2%;下降10%以内的企业12家,占12.9%;下降10-30%的企业18家,占19.4%;下降30-50%的企业21家,占22.6%;下降50-70%的企业10家,占10.8%;下降70%以上的企业9家,占9.7%。五、当前企业生长面临的主要难题观察效果显示,当前企业谋划和生长面临的主要难题:60家企业谋划成本上升,占64.5%;39家企业资金周转难题,占41.9%;32家租金税费压力大,占34.4%;28家企业新接订单不足,占30.1%;12家企业原质料采购受阻,占12.9%;7家企业仓储及配送物流不畅,占7.5%。

当前消费者仍处于“防控惯性期”,存在恐慌心理,加之部门消费者疫情期间收入淘汰或无收入,消费频率和消费能力都市显着下降,导致需求不足,企业谋划状况暂难恢复正常水平。疫情何时竣事、市场何时回暖,是企业最为关注和担忧的问题。六、对策建议当前企业谋划形势严峻,压力较大,调研的企业纷纷呼吁政府助力其恢复。

(一)落实落地援企惠企相关政策。加速实施阶段性、有针对性的减税降费政策,特别是要抓好社保费阶段性减免政策的落实落地。通过社保补助、税收减免、贷款担保和贴息等措施支持企业生长。(二)政府推进,引导消费。

支持行业组织、重点企业生长互助用餐单元、发放消费券和拓展团餐外卖等多种形式,提倡宽大干部群众到门店消费,取消消费者疫情感染挂念,提升市场信心。(三)降低相关用度支出。

引导外卖平台阶段性降低餐饮企业外卖平台佣金费率,提倡和勉励物业持有者减免今年上半年租金、物业费等,资助企业渡过难关。


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